Dolar : Alış : 5.3412 / Satış : 5.3508
Euro : Alış : 6.0565 / Satış : 6.0674
Çam Pınarı Doga Evleri
HAVA DURUMU
hava durumu

bolu4°CKarla Karışık Yağmur

- Hoşgeldiniz - Sitemizde 19 Kategoride 1073 İçerik Bulunuyor.

İLAN PANOSU

Üniversiteli aşçıların önceliği yerel lezzetler

11 Nisan 2016 - 845 kez okunmuş
Ana Sayfa » HABERLER » Üniversiteli aşçıların önceliği yerel lezzetler
Üniversiteli aşçıların önceliği yerel lezzetler

Üniversiteli aşçıların önceliği yerel lezzetler

TÜRKİYE’de son yıllarda büyük ilgi gören üniversitelerdeki aşçılık eğitiminde özellikle yerel tatların ön plana çıkıyor..

TÜRKİYE’de son yıllarda büyük ilgi gören üniversitelerdeki aşçılık eğitiminde özellikle yerel tatların ön plana çıkıyor.
Mengen Aşçılık Okulu Mezunları Derneği Başkanı ve İstanbul Avcılar’daki Gelişim Üniversitesi Aşçılık ve Gastronomi Programı öğretim görevlisi Levent Demirçakmak, değişik tat ve lezzette Türk yemeklerini teorik ve uygulamalı olarak öğrencilerine öğrettiklerini söyledi. Demirçakmak, “Yemek ve tatlılarımızı tamamıyle Türk yerel ürünlerinden hazırlıyoruz. Giresun’dan fındığımızı, Kütahya’dan pancarımızı, Bolu’dan köy ekmeğimizi, değişik ürünlerimizi getirdik. Özellikle yerel tat ve lezzetlere önem veriyoruz” dedi.
Üniversiteli aşçı adayları, uygulamalı eğitimde başlangıç ve ana yemekleri hazırlarken, bu konuda görev bölümü yapıyor. Üniversitelilerin yerel ürünleri kullanarak servis edilecek tabaklarını hazırlarken bugüne kadar TÜYAP’ta, Antalya ve Ege Bölgesi’nde katıldıkları birçok yarışmadan altın madalyalarla döndüğü belirtildi.
Teorik olarak öğrendiklerini mutfak tezgahının başında uygulamaya geçirmeye çalışan öğrenciler, aynı gün ‘Çıtır baklava’, tütsülendikten sonra fümelenmiş lakerde balıK, kuş üzümlü ’, ‘Pancar Mücver’ ve ‘Keşkek kroket’i özenle pişirdi.

mengen levent demirçakmak 11420161

 

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

YORUMLAR

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
İlgili Terimler :
sisli escort :: Command execut maltepe escort alanya escort kartal escort antalya escort